maceración pre fermentativa en frío por 5 días y una post fermentación de 10 días en contacto con los hollejos

extraída de un híbrido de palma de coco traído a Yucatán por Rafael Aristi llamado “Coco Enano'

es ideal para aquellos que le gustan los vinos blancos de gran cuerpo

jitomate saladet

se presentan notas de piña

Vino Tinto Encinillas La Casona 750 ml alcohol_13% ABV maceración pre fermentativa en fríoUvas Cabernet Sauvignon 65% Merlot 35% Temperatura de Servicio 16C 18C Nota de Cata Vista: Color negro profundo con matices granate. Nariz: Frutos negros maduros, zarzamora, pasas de uva y pimienta negra con sutil toque de vainilla. Boca: Destacan las notas frutales a frambuesa, el roble y las especias con una textura envolvente. Tiene una acidez aromtica con taninos suaves y redondos, es un vino gentil y elegante. Maridaje Es ideal para carnes,