Método tradicional de segunda fermentación y crianza en botella durante 14 meses

con intensidad y elegancia absolutas

Al paladar es suave con una acidez refrescante y notas salinas

con un toque de canela y regaliz

la evolución es mucho más lenta y pausada

ENEMIGO MIO MAGNUM Método tradicional de segunda fermentaciónVERSION 1,5 LT La razn principal por la que los expertos prefieren los formatos grandes es la proporcin de oxgeno. Menor Oxidacin: En una botella Magnum (1. 5 L) o superior, la cantidad de aire que queda entre el corcho y el vino (espacio de cabeza) es prcticamente la misma que en una botella normal, pero el volumen de lquido es el doble o ms. Envejecimiento Lento: Al haber menos oxgeno en contacto con una mayor masa de vino, la evolucin es mucho ms