salmón en salsa de vino tinto

• Almacenaje en Cámara Fría posterior a la Cosecha• Vinificación a baja temperatura para potenciar aromas

Vino Tinto Albert Bichot Mr No Sulfite 750 ml

Chardonnay 30 %

Crianza: 24 meses de reposo en sus lías

Vino Espumoso Flumen Prosecco Extra Dry 750 ml alcohol_13.5% salmón en salsa de vinoPROSECCO FLUMEN DOC EXTRA DRY Tipologa: Vino Blanco Espumoso Zona de produccin: DOC Pramaggiore, Italia Bodega: Tenuta San Giorgio Variedad de la uva: Glera 100% Vinificacin: Breve maceracin en tro sobre los hollejos de las uvas estrujadas para potenciar los aromas primarios. A continuacin, prensado suave, decantacin esttica y fermentacin en acero inoxidable con lavaduras varietales seleccionadas a temperatura controlada. Refermentacin en autoclave