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de pulpa dulce y color intenso
Cuando la cáscara se ve opaca pero la pieza sigue firme
en un cajón fresco
Cómo almacenarlo sin que se ablande
hasta que se abra
Zanahoria (20 kg) AceitunaPorMayor de pulpa dulce y colorEl saco de 20 kg rene alrededor de ciento cuarenta unidades medianas y resuelve el sofrito, los fondos y las guarniciones de siete das seguidos. La zanahoria por mayor llega con calibre parejo, que es lo que permite cortar a mquina sin ir separando piezas una por una. Manejo del saco en cocina Alrededor de ciento cuarenta unidades medianas por saco, segn el calibre Veinte kilos rinden cerca de ciento sesenta porciones de guarnicin en bastones Mantn el
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