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Description

Este filete de salmón con piel es ideal para asar

El hueso de la costilla es recortado de la carne intercostal de forma que quede expuesto desde el borde ventral del longissimus dorsi hasta el extremo de la costilla

es perfecto para cortes muy fibrosos y de larga cocción a bajas temperaturas

(Precinto negro)

El cuchillo Harris es el clasico cuchillo de Chef de la coleccion Emberwood

Guantes Negros de Latex para Alimentos Ambiderm Caja 100 Piezas Whiskey Este filete de salmón con

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