Description

mitad y mitad

El resultado se espesa al enfriarse

para el día siguiente

pásala a un envase chico y ocúpala el mismo día

En verano también va crudo

Tomate (18 kg) aceituna mitad y mitadDieciocho kilos de tomate por mayor son alrededor de 90 unidades aproximadas, el formato con que trabajan las cocinas que producen salsa, ensalada y guarnicin todos los das. Viaja sin refrigerar, porque el fro corta el aroma y vuelve la pulpa harinosa antes de que llegue a la olla. Formato y rotacin Aproximadamente 90 unidades en los 18 kg, segn el tamao de la partida Cerca de nueve litros de base cocida si destinas el formato entero a la olla Se

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