Control de bajas y controles de maduración previos a la vendimia

Su forma de cultivo

Fermentación maloláctica en barricas de diferentes usos y tamaños donde finaliza la crianza de 12 meses

Agricultura: Tradicional

35 % Brancellao y 10 % Espadeiro

Javier Sanz Sauvignon Blanc Otros Productos Control de bajas y controlesNombre del vino: Javier Sanz Sauvignon Blanc Pas de origen: Espaa D. O.: Rueda Productor : Javier Sanz Tipo de vino: Vino Blanco Variedades de uva: Suvignon Blanc Agricultura: Ecolgica Viedo y Vinificacin: La vendimia se realiza mecnicamente, por la noche y con despalilladora integrada, en su momento ptimo de maduracin. La elaboracin es meticulosa, con una criomaceracin, mosto clarificado por gravedad durante un da. Fermentacin a temperatura inferior