Ancho de hoja : 49

El largo habitual de la hoja se encuentra generalmente entre 150 mm y 210 mm

Especificaciones  Modelo : Tsuchime Damasco Santoku Marca : Sakai Jikko Diseño : Santoku Material de Navaja : Medio-VG10(Acero inoxidable)

una herencia que se mantiene viva en cada corte que haces

Hoja de acero molibdeno-vanadio

NIHONKO HIGASHI Honesuki Japones Ancho de hoja : 49Especificaciones Modelo : NIHONKO HONESUKI HIGASHI 150MM Marca : Jikko Diseo : Honesuki Material de Navaja : Acero de alto carbono(Se oxida) Forma : Kataba(filo de un lado) Mano dominante : Diestro Tipo de Mango : Occidental Material de Mango : Contrachapada Origen : Sakai, Osaka, Japn Facilidad de afilado : (5 5) Lo filoso : (4 5) Dureza : (4 5) Resistencia a la oxidacion :(3 5) 150 mm Peso : 154 gLargo entero : 266 mmLargo de hoja : 150 mmAncho de