principalmente en los valles de Rio Torto y Pinhão

especialmente aperitivos y elaboraciones con texturas cremosas

aportando gran longitud

con mayor número de horas de sol

Uvas seleccionadas a mano que experimentan una fermentación en depósitos de acero inoxidable mediante levaduras autóctonas

PARAJE MARIN principalmente en los valles deEl paraje llamado Estrecho de Marn, donde tambin est localizada nuestra Bodega Via Elena, es un valle creado por el acercamiento de la montaas Rajica de Enmedio al este y Solana Sopalmo al oeste. Es la zona ms clida y seca de la DOP Jumilla y aqu luchamos y trabajamos por conseguir uvas equilibradas y frescas, huyendo del eterno concepto de sobremadurez. Las cepas de este vino estn en ambas laderas del valle: las parcelas del este, ms sombras, aportan