Siempre buscan conseguir el cuchillo con el mejor corte y estética

Espesor de hoja : 15 mm

Ancho de hoja : 27

Especificaciones  Modelo : Zuiun Gyuto *Saya esta incluida Marca : Seki Kanetsugu  Diseño : Gyuto Material de Navaja : SPG2(powder high-speed steel)

Peso : 84 g

Piedra de Diamante para Aplanar ATOMA Japones Siempre buscan conseguir el cuchilloNombre : ATOMA Piedra para Aplanar Grano : #400 Dimensiones : 211mm 76mm 11. 3mm Marca : TSUBOMAN Origen : Japn Aplanar la piedra es sumamente importante antes de empezar a afilar. Si no est plana la piedra, no se puede mantener el ngulo del filo y tambin se afila la parte que no se debe afilar.