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Monoestearato de Glicerilo - escamas velas Para más información por favorMonoestearato de Glicerilo Emulcionante Reposteria El monoestearato de glicerilo se encuentra clasificado como un agente emulsionante y espesante. Se utiliza principalmente en la industria alimenticia y en la cosmtica. El monoestearato de glicerilo est hecho a base de cido esterico y cido palmtico, tiene un color blanco o crema con un olor caracterstico a grasa. Cmo se disuelve el monoestearato de glicerilo? Se presenta de forma slida normalmente en