Crema de Parmesano y Trufa

- 1 lata de mejillones en escabeche empacados a mano procedentes de las Rías Gallegas - 7/10 piezas

- 4 entrecots de lomo bajo madurados 40 - 50 días (Dry Aged) -

Este licor de mojito artesanal

Nuestros filetes de anchoa provienen de la pesca del FAO 27 situado en el mar cantábrico

Trufa Negra vino Crema de Parmesano y TrufaTrufa negra, Tuber Melanosporum en conserva, es un producto seleccionado de manera tradicional, procesado cuidadosamente y envasado al natural en su jugo Se recomienda conservar en un lugar seco y fresco, una vez abierto conservar en el refrigerador, mximo 15 das. La mejor manera de disfrutar esta valiosa trufa es usarla en pequeas cantidades, en platos calientes como pastas y risottos. Tambin se puede rallar finamente sobre ensaladas. Ingredientes