Vinet lagras därefter på stora slavonska ekfat

Det är en av de norra delarna av Rhône där druvorna ofta får mogna långsamt

syran är frisk och håller strukturen rak och fokuserad

svamprisotto med kantareller eller tryffel

Vinifikationen är traditionell men noggrant kalibrerad: jäsning i temperaturkontrollerade tankar

Mas d'en Gil, Coma Calcari Priorat Blanc, 2021 Baron Albert Vinet lagras därefter på storaMas den Gil Coma Calcari Priorat Blanc 2021 r en ovanlig och mycket personlig vit Priorat, gjord p 100% Grenache Blanc. Hr mts bergslge, svalkande vindar och klassisk prioratkaraktr i en vin stil med ovanlig friskhet och elegans fr regionen. Smakprofil Vinet har en ljus, klar gyllengul ton som signalerar bde precision och energi. Doften r uttrycksfull och saltmineralisk, med citrus, grna pplen, mandel, vita blommor och stenfrukt, samt en diskret rtig,