huvudsakligen med avstjälkade druvor

För Clos L'Eglise 2008 har lagringen skett i franska barriquer under 18 månader

glänsande rubinröd färg som antyder både ungdom och koncentration

Tillskottet av en liten andel Cabernet Franc i 2020 ger extra struktur och aromatisk lyft utan att rubba vinets Masseto-identitet

samt grönsaksbaserade rätter med sparris eller fänkål

Domaine Sylvain Cathiard Hautes Cotes de Nuits Aux Chaumes 2023 Domaine Raveneau huvudsakligen med avstjälkade druvorDomaine Sylvain Cathiard Hautes Ctes de Nuits Aux Chaumes 2023 r en utskt Bourgogne rouge som visar hur serist man kan arbeta ven p byniv i de hgre lgena ovanfr Cte de Nuits. Vinet kombinerar en subtil, blommig elegans med en kristallklar rd frukt som nstan tycks glimra av energi. Hr fr du klassisk, finstmd Bourgogne med ett tydligt terroiruttryck och en precision som normalt frknippas med betydligt dyrare appellationer. Smakprofil I glaset framtrder