i en balans där faten används mer som ett verktyg för textur och komplexitet än för markant fatkaraktär

Även klassiska franska kötträtter med reducerade såser på rödvin eller kalvfond lyfter vinets djup och mineralitet

Jacques i Gevrey-Chambertin

mörka kärnan

komplexitet och förfinad struktur

Teedawn Chardonnay Derot Delugny i en balans där fatenTeedawn Chardonnay r ett elegant alkoholfritt vitt vin gjort p 100 % Chardonnay frn Pfalz i Tyskland. Med hjlp av Carl Jungs patenterade metod frn 1907 tas alkoholen bort varsamt, samtidigt som vinets frschr, struktur och druvtypiska karaktr bevaras. Smakprofil I glaset framstr vinet klart och ljust med en frisk, ren stil. Doften bjuder p lime, citrus och grna frukter som krusbr och carambole, med en tydlig knsla av friskhet och mineralitet. Smaken r