entrecôte bordelaise eller en bit lagrad comté och salami efter maten

där Chardonnay och den friska syran möter sälta och syra på ett naturligt sätt

Här ligger vingårdarna ofta brant och smalt

eftersom den anknyter till Rhône-kökets långkokta

Det som brukar definiera husets viner är balansen mellan klassisk burgundisk finess och en tydlig känsla av ursprung

Bourgueil Domaine De La Butte Le Pied De La Butte Bourgueil, 2023 +96 entrecôte bordelaise eller en bitDomaine de la Butte Cabernet Franc frn Bourgueil 2023 bjuder p frisk Loire elegans med silkeslen frukt, rter och mineralisk precision. Om vinet Domaine de la Butte arbetar biodynamiskt i Bourgueil, dr Cabernet Franc trivs srskilt bra p sandiga och grusiga jordar ovanp tuffeau. Den kombinationen ger ofta viner med fin frukt, tydlig frschr och en rak, nstan kalkig energi. Hr handlar det mer om precision n kraft, och det mrks i hur vingrdslget fr spela