anka med körsbärssås eller grillad kalv med örtig sky

med ett starkt fokus på hållbart jordbruk och traditionella metoder som för vidare regionens vinmakarhistoria

där kalkhaltig jord och svala mikroklimat ger ypperliga förutsättningar för Pinot Noir

komplexa smaker som långkokt oxkind

följt av ytterligare vila på flaska innan lansering

Cavallotto Langhe Nebbiolo 2023 Christian Clerget anka med körsbärssås eller grilladCavallotto Langhe Nebbiolo 2023 r en klassisk tolkning av Nebbiolo frn hjrtat av Piemonte, med den elegans och struktur som gjort druvan vrldsbermd. Hr mter du ett vin med tydlig terroirprgel, fin tanninstruktur och en ren, precis frukt. Unik selling point: frukt frn topp lgen i Castiglione Falletto, vinifierad i traditionell stil av en av Barolos mest respekterade producenter. Smakprofil Utseende: Ljust till medeldjupt granatrtt med transparent krna