I källaren arbetar Van Volxem traditionellt och återhållsamt: jäsning sker långsamt

Mörka körsbär och plommon dominerar fruktprofilen

Skörden sker för hand när druvorna uppnått optimal mognad för att bevara fruktens friskhet och koncentration

Vinet är i perfekt balans redan nu men lovar utveckling i flera decennier framåt

Ugolforte 2020 har en imponerande lagringspotential på upp till 15-20 år och vinner mycket på några års vila

Capovilla Distillato di Bacche di Sambuco 0.5L Conti Marone Cinzano I källaren arbetar Van VolxemCapovilla Distillato di Bacche di Sambuco r ett hantverksmssigt framstllt fruktdestillat frn Veneto, gjort uteslutande p noggrant utvalda flderbr. Hr fr du en extremt ren och intensiv tolkning av flder, utan tillsatt socker eller alkohol, dr varje detalj i produktionen r styrd fr att bevara fruktens mest subtila nyanser. Resultatet r en exklusiv, smskalig spiritus fr knnare som sker ngot lngt bortom vanlig likr eller smaksatt sprit. Det unika med