Lagring: Vinet mognar länge i stora slavonska ekfat (botti) – traditionellt upp till sju år – vilket ger textur och komplexitet utan att ek tar över

Vinifieringen sker traditionellt men noggrant kontrollerat: jäsning i små tankar med varsam extraktion för att bevara druvans finhet och terroirets uttryck

längre lagrade hårdostar och mustiga grytor med örter och tomat

låg avkastning och noggrant selekterade druvor har Pico Maccario etablerat sig som en modern röst i regionen

vilket direkt signalerar husets eleganta stil

Domaine d'Eugénie Grands Echezeaux 2022 Giacomo Borgogno e Figli Lagring: Vinet mognar länge iDomaine dEugnie Grands chezeaux 2022 r en seris og elegant Grand Cru frn hjrtat av Bourgogne, skapad fr den som sker djup, precision och lagringspotential i samma flaska. rgngen utmrker sig med sin fina mineralitet, sitt tydliga fokus och den vlintegrerade anvndningen av hela klasar, som ger vinets svarta frukt extra spnst och energi. Det r ett vin med tydlig klass och ett uttryck som bygger p finstmd struktur snarare n kraft. Smakprofil I glaset