Detta extra brut-vin passar utmärkt som aperitif

och är en sann hyllning till lokala traditioner och terroir

mineralitet och aromatisk intensitet

snarare än kraft för kraftens egen skull

Tanninerna är ungdomliga men mycket fina och sammetsmjuka

Domaine du Pegau Da Capo 2007 Derot Delugny Detta extra brut-vin passar utmärktDomaine du Pegau Da Capo 2007 r husets absoluta ikonvin endast producerad i de rgngar d allt stmmer till punkt och pricka, precis som med vintage Champagne. Fr mnga av vrldens ledande vinkritiker r den hr cuven p niv med Chave Hermitage, och den nmns ofta som en sjlvklar punkt p varje seris wine bucket list. Detta r en kompromissls Chteauneuf du Pape skapt av upp till 13 druvsorter, dr cirka 70 % Grenache kompletteras av Syrah, Mourvdre och en rad