En klassisk regional kombination är förstås skaldjur från Champagne eller lättare fågelrätter

med mogna tanniner och en kärnig fruktighet som ger energi snarare än tyngd

Servera gärna vid 14–16°C för bäst aromutveckling och låt vinet gärna andas någon halvtimme före servering för att ytterligare öppna upp smakerna

Vinifieringen sker traditionellt med jäsning i temperaturkontrollerade kar

vilket är vanligt i Saint-Émilion

Vilmart & Cie Champagne 1er Cru Brut Grande Reserve millesimes En klassisk regional kombination ärVilmart & Cie Champagne 1er Cru Brut Grande Rserve r en verklig prla frn hjrtat av Champagne. Denna cuve kombinerar lika delar Pinot Noir och Chardonnay fr en balanserad och elegant upplevelse som tydligt speglar hantverket bakom varje flaska. Dess 1er Cru status vittnar om bde ursprungets kvalitet och husets hga anseende bland champagnelskare. Smakprofil I glaset skimrar champagnen i en subtil guldgul nyans med fina, ihllande bubblor. Doften bjuder p