Urpsrung: Aichi

utan att gå miste om näringsämnen

Matcha-te från Japan av så kallad "Cermonial Grade"

Klassisk dashi-buljong - 1 påse till 60cl vatten

höjd 11cm

Koncentrerad Tsuyu för nudlar 300ml Sanshopeppar Urpsrung: AichiTsuyu r japansk smaksttare som kan anvndas som frdig dippss eller som sopp bas till nudelrtter. Den r vanligt frkommande tillsammans med soba och udonnudlar, men ven till tempura. Grunden i en Tsuyu r dashi buljong som smakstts med sojass, mirin, socker och ibland sak I den hr rackaren, frn producenten Asamurasaki frn Okayama, anvnds EU godknd Katsubushi (bonito) som bas i dashin tillsammans med kombualger och shiitake. Inga artificiella ingredienser